Références
Discographie
- L’Apiculteur, Alain Bashung
- Tupelo Honey, Van Morrison.
Bibliographie
- Le Grand Livre du Miel et des Abeilles, Franck Jouve, éditions Solar. La référence, le plus complet, superbement illustré. Pour l’amateur éclairé.
- Tout Miel, livre de recettes provençales à base de miels du Chef Guy Gedda, ROM Edition. Pour cuisiner au miel, sous toutes ses facettes.
- L’ABCdaire du Miel, Flammarion. Une très belle collection, ouvrage qui mélange avec harmonie aspects scientifiques, culinaires, histoirique.
- Guide des miels, 40 miels à découvrir, Henri Clément, Rustica Editions. Synthétique, agréable à lire, joliment illustré. Idéal pour commencer à s’intéresser au sujet.
- Le monde du miel et des abeilles, Jacques Goût , Claude Jardel, Delachaux et Niestlé.
- Les carnets gourmands : le miel, Annie Perrier-Robert, éditions du chêne.
- Mémoires du miel et des abeilles, Gérard Rossini, Equinoxe
- Le miel, Un livre gourmand, Sylvie Girard-Lagorce, Minerva
- Miel , Variations gourmandes, Ulrike Skadow , Solar
