La vocation de ce site
Si comme moi vous aimez explorer les épiceries fines à la recherche de curiosité et de raretés culinaires (sans pour autant que cela soit hors de prix), vous remarquerez que les miels qui vous sont proposés sont souvent toujours les mêmes : miel d’acacia, miel d’oranger, miel mille fleurs, miels de forêt, miel de sapin, quelques miels régionaux…
C’est mal connaître les trésors de la nature, et se priver de la découverte de goûts et de saveurs inédites. En effet on recense plus de 150 plantes mellifères, donc autant de miels, sans compter les multiples combinaisons….et les petites exploitations produisant des miels impossibles à dénicher mais ô combien délicieux.
Tout un univers à se mettre sous le palais que nous souhaitons mettre à la disponibilité du plus grand nombre, et de la manière la plus simple et rapide possible grâce à la vente en ligne.
L’objectif initial de ce site est de faire connaître les miels rares et d’exception de France et du monde.
Nous distinguons deux catégories de miels :
- rares, qui ne sont pas commercialisés à grande échelle,
- et les miels d’exception, qui ne sont ni commercialisés, ni produits à grande échelle, ou dont l’approvisionnement est particulièrement difficile : éloignement géographique, plante ou fleur endémique, contexte géo-politique…
Dans un deuxième temps nous souhaitons les commercialiser en les vendant en ligne. Si cette initiative vous intéresse, merci de nous laisser vos coordonnées et nous informerons dès que la vente en ligne sera opérationnelle. contact@mielsdumonde.com. Une enquête en ligne est également disponible.
